Slané pohankové placky s bylinkami
- 200 g pohankové mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušených bylinek (rozmarýn, tymián, oregano – podle chuti)
- 150–180 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje (+ trochu na potření)
- volitelně: drcený česnek nebo hrst najemno nasekané čerstvé petrželky
Postup
Postup: V míse smíchejte pohankovou mouku, sůl a bylinky. Přidejte olivový olej a postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne vláčné, nelepivé těsto. Těsto rozdělte na 6 stejných kousků a každý vyválejte nebo rukama vytvarujte na tenkou placku (cca 2–3 mm). Rozpalte suchou pánev (nejlépe litinovou) a placky opékejte z každé strany asi 1–2 minuty, dokud se na nich neobjeví zlatavé skvrny. Po upečení je můžete potřít olivovým olejem s prolisovaným česnekem pro intenzivnější chuť.
Tip: Pokud těsto necháte 30 minut odpočinout, placky budou pružnější a nebudou se lámat.
Jednoduchý a rychlý recept na slaný chléb / placky z pohankové mouky, které jsou bez lepku a výborně se hodí k polévkám, salátům nebo jako základ na pomazánky.
Další recepty
Krémová hrachová polévka
Hrachová polévka patří mezi nejvoňavější a nejvýživnější pokrmy české kuchyně. Připravuje se z loupaného hrachu, cibule, česneku a voňavých bylinek, ať už v tradiční podobě, nebo v modernější krémové variantě. Je to ideální jídlo pro chladné dny, protože nejen zahřeje, ale i spolehlivě zasytí. Navíc obsahuje spoustu rostlinných bílkovin, takže potěší i vegetariány.
Tradiční rizoto Milanese (Risotto alla Milanese) s rýží Carnaroli a šafránem
Tradiční italské rizoto z rýže Carnaroli okouzlí svou jemnou texturou a zlatavou barvou díky šafránu. Jednoduché, elegantní jídlo s hlubokou chutí, které skvěle funguje jako samostatný chod nebo příloha k masu.
Mexické chili s červenými ledvinovými fazolemi (Chili sin carne)
Mexické chili s červenými ledvinovými fazolemi je voňavé, syté a plné barev.
Domácí lněné krekry
Rychlý a zdravý recept na domácí lněné krekry. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a máte chutný snack plný vlákniny a omega-3. Skvělé k dipům i jen tak na zobání.
Paštika s amarantem, čočkou a zeleninou
Tato paštika s amarantem, čočkou a zeleninou je lehká, výživná a skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasických pomazánek. Díky jemné chuti a syté konzistenci si ji oblíbíte na chlebu, v sendviči i jako lehký oběd.
Vlažný salát z francouzské zelené čočky s pečenou mrkví a kozím sýrem
Tento salát z francouzské zelené čočky je výživný, sytý a plný chuti. Spojení pečené mrkve, jemného kozího sýra a bylinkového dresinku z něj dělá skvělý oběd i zdravou večeři.
Teplá červená quinoa s pečenou zeleninou a fetou
Tento barevný a sytý salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Červená quinoa má pevnější strukturu a krásně kontrastuje s pečenou zeleninou, slanou fetou a svěžím dresinkem. Jídlo je bezlepkové, zdravé a velmi chutné!
Staročeský houbový Kuba s ječnými kroupami
Kuba se tradičně vaří na Štědrý den jako postní jídlo bez masa, ale dříve se připravoval i během celého zimního období – zejména v době, kdy nebylo čerstvé maso a využívaly se sušené houby a zásoby z podzimu. Dnes si ho lidé vaří kdykoli během roku jako chutný a sytý pokrm s nádechem tradice.
Lavaš rolky s krémovým sýrem, uzeným lososem a rukolou
Rychlé a elegantní pohoštění nebo lehká večeře. Měkký lavaš se krásně sroluje, takže je ideální na přípravu plněných rolek, které se dají snadno nakrájet a podávat jako jednohubky.
Slané koláčky z ovesné mouky s fetou a sušenými rajčaty
Tento recept je skvělou volbou, pokud hledáš zdravější alternativu pečiva s bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Kombinace ovesné mouky, fety a sušených rajčat překvapí originálností i výbornou chutí.
Sortiment zboží Maloobchod
Využijte možnosti nakoupit z pohodlí vašeho domova a objednejte si naše výrobky on-line na eshopu www.PotravinyArax.cz.