Jáhlové karbanátky se zeleninou (slané)
- 150 g mungo fazolí (cca 3/4 hrnku)
- 1/2 okurky, na kostičky
- 1 menší paprika (červená nebo žlutá), na kostičky
- 1 rajče nebo několik cherry rajčat, nakrájených
- 1/2 malé červené cibule, nadrobno (nebo jarní cibulka)
- hrst čerstvé petrželky nebo koriandru, nasekané
- hrst rukoly nebo polníčku (volitelně)
- 200 g jáhel
- 1 střední mrkev (nastrouhaná)
- 1 malá cuketa nebo petržel (nastrouhaná a vymačkaná)
- 1 cibule (jemně nasekaná)
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 1 vejce
- 2–3 lžíce strouhanky nebo ovesných vloček
- 1 lžička majoránky
- sůl, pepř podle chuti
- olej na smažení nebo pečení
Postup
Příprava surovin: 1. Jáhly propláchni horkou vodou a uvař ve vodě v poměru 1:2 (jáhly : voda) cca 15 minut doměkka.
Sloučení: Nech vychladnout a pak smíchej s nastrouhanou zeleninou, česnekem, cibulí, vejcem a kořením. Přidej strouhanku nebo vločky na zahuštění, aby směs držela tvar.
Pečení: Tvaruj karbanátky a buď:
o opeč na pánvi s trochou oleje dozlatova, nebo
o peč v troubě na 180 °C cca 25 minut (na pečicím papíru, lze potřít olejem).
Tip: Můžeš přidat trochu nastrouhaného sýra. Skvělé s bramborovou kaší, jogurtovým dipem nebo do burgeru.
Skvělé jako zdravá alternativa k masu – chutnají i dětem.
Výborná bezmasá alternativa plná bílkovin a vlákniny. Vhodné na oběd, do burgeru nebo do krabičky. Jsou chutné, výživné a jednoduché na přípravu. Navíc skvělé i jako způsob, jak „propašovat“ zeleninu dětem.
Další recepty
Lobio – gruzínské fazole
Lobio je oblíbený pokrm gruzínské kuchyně, připravovaný z červených fazolí, aromatického koření a bylinek.
Domácí lněné krekry
Rychlý a zdravý recept na domácí lněné krekry. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a máte chutný snack plný vlákniny a omega-3. Skvělé k dipům i jen tak na zobání.
Paštika s amarantem, čočkou a zeleninou
Tato paštika s amarantem, čočkou a zeleninou je lehká, výživná a skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasických pomazánek. Díky jemné chuti a syté konzistenci si ji oblíbíte na chlebu, v sendviči i jako lehký oběd.
Vlažný salát z francouzské zelené čočky s pečenou mrkví a kozím sýrem
Tento salát z francouzské zelené čočky je výživný, sytý a plný chuti. Spojení pečené mrkve, jemného kozího sýra a bylinkového dresinku z něj dělá skvělý oběd i zdravou večeři.
Teplá červená quinoa s pečenou zeleninou a fetou
Tento barevný a sytý salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Červená quinoa má pevnější strukturu a krásně kontrastuje s pečenou zeleninou, slanou fetou a svěžím dresinkem. Jídlo je bezlepkové, zdravé a velmi chutné!
Staročeský houbový Kuba s ječnými kroupami
Kuba se tradičně vaří na Štědrý den jako postní jídlo bez masa, ale dříve se připravoval i během celého zimního období – zejména v době, kdy nebylo čerstvé maso a využívaly se sušené houby a zásoby z podzimu. Dnes si ho lidé vaří kdykoli během roku jako chutný a sytý pokrm s nádechem tradice.
Lavaš rolky s krémovým sýrem, uzeným lososem a rukolou
Rychlé a elegantní pohoštění nebo lehká večeře. Měkký lavaš se krásně sroluje, takže je ideální na přípravu plněných rolek, které se dají snadno nakrájet a podávat jako jednohubky.
Slané koláčky z ovesné mouky s fetou a sušenými rajčaty
Tento recept je skvělou volbou, pokud hledáš zdravější alternativu pečiva s bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Kombinace ovesné mouky, fety a sušených rajčat překvapí originálností i výbornou chutí.
Zapečená polenta s rajčaty, sýrem a bylinkami
Rychlé, lehké a bezlepkové jídlo, které zasytí a chutná i studené. Polenta je výborný základ pro zapečené pokrmy a skvěle ladí se zeleninou a sýrem – ideální pro večeři nebo oběd bez masa.
Letní salát s mungo fazolemi, zeleninou a citronovo-hořčičným dresinkem
Tento letní salát s mungo fazolemi je lehký, výživný a osvěžující. Kombinace křupavé zeleniny, bylinek a citronovo-hořčičného dresinku je ideální na horké dny – chutná skvěle sám o sobě i jako příloha.
Sortiment zboží Maloobchod
Využijte možnosti nakoupit z pohodlí vašeho domova a objednejte si naše výrobky on-line na eshopu www.PotravinyArax.cz.