Staročeský houbový Kuba s ječnými kroupami
- 200 g ječných krup
- 30–40 g sušených hub (např. hřiby)
- 2 cibule
- 3–4 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- 1 lžička sušené majoránky
- sůl, pepř
- volitelně: špetka drceného kmínu nebo tymiánu
Postup
Příprava surovin: Propláchni je ve studené vodě a dej vařit do osolené vody (poměr cca 1:3). Vař 30–40 minut doměkka, pak slij přebytečnou vodu. Mezitím namoč houby do horké vody asi na 20–30 minut. Poté je sceď (vodu nevylévej, můžeš ji přidat do jídla) a houby nakrájej na menší kousky.
Vaření:Na pánvi rozpusť sádlo, osmaž nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidej houby a restuj několik minut.
Míchání: Přidej vařené kroupy, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř a případně trochu houbového vývaru z namáčení. Dobře promíchej.
Pečení:Směs vlož do vymazaného pekáčku, zarovnej a můžeš ještě pokapat trochou tuku navrch. Peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–30 minut, dokud povrch lehce nezezlátne.
Tipy: Pro výraznější chuť můžeš přidat trochu uzeného tofu nebo restované slaniny. Kuba chutná skvěle i druhý den, lehce ohřátý na pánvi.
Kuba je klasické české postní jídlo, které spojuje jednoduchost a poctivou chuť. Ječné kroupy v kombinaci se sušenými houbami, česnekem a majoránkou vytvoří sytý a voňavý pokrm, ideální na chladnější dny nebo jako příloha ke kachně či masu.
Další recepty
Lobio – gruzínské fazole
Lobio je oblíbený pokrm gruzínské kuchyně, připravovaný z červených fazolí, aromatického koření a bylinek.
Domácí lněné krekry
Rychlý a zdravý recept na domácí lněné krekry. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a máte chutný snack plný vlákniny a omega-3. Skvělé k dipům i jen tak na zobání.
Paštika s amarantem, čočkou a zeleninou
Tato paštika s amarantem, čočkou a zeleninou je lehká, výživná a skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasických pomazánek. Díky jemné chuti a syté konzistenci si ji oblíbíte na chlebu, v sendviči i jako lehký oběd.
Vlažný salát z francouzské zelené čočky s pečenou mrkví a kozím sýrem
Tento salát z francouzské zelené čočky je výživný, sytý a plný chuti. Spojení pečené mrkve, jemného kozího sýra a bylinkového dresinku z něj dělá skvělý oběd i zdravou večeři.
Teplá červená quinoa s pečenou zeleninou a fetou
Tento barevný a sytý salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Červená quinoa má pevnější strukturu a krásně kontrastuje s pečenou zeleninou, slanou fetou a svěžím dresinkem. Jídlo je bezlepkové, zdravé a velmi chutné!
Lavaš rolky s krémovým sýrem, uzeným lososem a rukolou
Rychlé a elegantní pohoštění nebo lehká večeře. Měkký lavaš se krásně sroluje, takže je ideální na přípravu plněných rolek, které se dají snadno nakrájet a podávat jako jednohubky.
Slané koláčky z ovesné mouky s fetou a sušenými rajčaty
Tento recept je skvělou volbou, pokud hledáš zdravější alternativu pečiva s bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Kombinace ovesné mouky, fety a sušených rajčat překvapí originálností i výbornou chutí.
Zapečená polenta s rajčaty, sýrem a bylinkami
Rychlé, lehké a bezlepkové jídlo, které zasytí a chutná i studené. Polenta je výborný základ pro zapečené pokrmy a skvěle ladí se zeleninou a sýrem – ideální pro večeři nebo oběd bez masa.
Jáhlové karbanátky se zeleninou (slané)
Výborná bezmasá alternativa plná bílkovin a vlákniny. Vhodné na oběd, do burgeru nebo do krabičky. Jsou chutné, výživné a jednoduché na přípravu. Navíc skvělé i jako způsob, jak „propašovat“ zeleninu dětem.
Letní salát s mungo fazolemi, zeleninou a citronovo-hořčičným dresinkem
Tento letní salát s mungo fazolemi je lehký, výživný a osvěžující. Kombinace křupavé zeleniny, bylinek a citronovo-hořčičného dresinku je ideální na horké dny – chutná skvěle sám o sobě i jako příloha.
Sortiment zboží Maloobchod
Využijte možnosti nakoupit z pohodlí vašeho domova a objednejte si naše výrobky on-line na eshopu www.PotravinyArax.cz.