Zapečená polenta s rajčaty, sýrem a bylinkami
- 150 g instantní kukuřičné polenty
- 600 ml vody nebo vývaru
- 1 lžička soli
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
- 2 větší rajčata (nakrájená na plátky)
- 100 g sýra (mozzarella, feta, nebo eidam)
- sušené nebo čerstvé bylinky: oregano, bazalka, tymián
- čerstvě mletý pepř
Postup
Příprava polenty: Přiveď vodu k varu, osol ji a za stálého míchání vsyp polentu. Vař a míchej cca 5 minut, dokud nezískáš hustou kaši. 2. Vmíchej máslo nebo olej, případně trochu strouhaného sýra pro extra chuť. Horkou polentu nalij do vymazaného pekáčku nebo formy a rovnoměrně rozetři (asi 1,5–2 cm vysokou vrstvu). Nech chvíli ztuhnout (aspoň 10 minut), poté navrch naskládej rajčata, posyp sýrem a bylinkami.
Pečení: Peč v troubě při 180 °C asi 20–25 minut, dokud sýr nezezlátne. Podávej teplé nebo i studené se salátem.
Polenta je bezlepková, snadno stravitelná a krásně nasytí. Tento recept je skvělý jako lehký oběd nebo večeře. Dá se jíst teplý i studený a dobře se kombinuje se zeleninou a sýrem.
Další recepty
Lobio – gruzínské fazole
Lobio je oblíbený pokrm gruzínské kuchyně, připravovaný z červených fazolí, aromatického koření a bylinek.
Domácí lněné krekry
Rychlý a zdravý recept na domácí lněné krekry. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a máte chutný snack plný vlákniny a omega-3. Skvělé k dipům i jen tak na zobání.
Paštika s amarantem, čočkou a zeleninou
Tato paštika s amarantem, čočkou a zeleninou je lehká, výživná a skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasických pomazánek. Díky jemné chuti a syté konzistenci si ji oblíbíte na chlebu, v sendviči i jako lehký oběd.
Vlažný salát z francouzské zelené čočky s pečenou mrkví a kozím sýrem
Tento salát z francouzské zelené čočky je výživný, sytý a plný chuti. Spojení pečené mrkve, jemného kozího sýra a bylinkového dresinku z něj dělá skvělý oběd i zdravou večeři.
Teplá červená quinoa s pečenou zeleninou a fetou
Tento barevný a sytý salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Červená quinoa má pevnější strukturu a krásně kontrastuje s pečenou zeleninou, slanou fetou a svěžím dresinkem. Jídlo je bezlepkové, zdravé a velmi chutné!
Staročeský houbový Kuba s ječnými kroupami
Kuba se tradičně vaří na Štědrý den jako postní jídlo bez masa, ale dříve se připravoval i během celého zimního období – zejména v době, kdy nebylo čerstvé maso a využívaly se sušené houby a zásoby z podzimu. Dnes si ho lidé vaří kdykoli během roku jako chutný a sytý pokrm s nádechem tradice.
Lavaš rolky s krémovým sýrem, uzeným lososem a rukolou
Rychlé a elegantní pohoštění nebo lehká večeře. Měkký lavaš se krásně sroluje, takže je ideální na přípravu plněných rolek, které se dají snadno nakrájet a podávat jako jednohubky.
Slané koláčky z ovesné mouky s fetou a sušenými rajčaty
Tento recept je skvělou volbou, pokud hledáš zdravější alternativu pečiva s bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Kombinace ovesné mouky, fety a sušených rajčat překvapí originálností i výbornou chutí.
Jáhlové karbanátky se zeleninou (slané)
Výborná bezmasá alternativa plná bílkovin a vlákniny. Vhodné na oběd, do burgeru nebo do krabičky. Jsou chutné, výživné a jednoduché na přípravu. Navíc skvělé i jako způsob, jak „propašovat“ zeleninu dětem.
Letní salát s mungo fazolemi, zeleninou a citronovo-hořčičným dresinkem
Tento letní salát s mungo fazolemi je lehký, výživný a osvěžující. Kombinace křupavé zeleniny, bylinek a citronovo-hořčičného dresinku je ideální na horké dny – chutná skvěle sám o sobě i jako příloha.
Sortiment zboží Maloobchod
Využijte možnosti nakoupit z pohodlí vašeho domova a objednejte si naše výrobky on-line na eshopu www.PotravinyArax.cz.