Rychlý kuskusový salát
- 200 g uvařeného kuskusu
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 1 menší červená cibule
- 1/2 mrkve
- Hrst čerstvého koriandru
- Na zálivku:
- 2–3 lžíce balzamikového octa
- 2–3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sladidla (např. med nebo agávový sirup)
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
Příprava surovin: papriky nakrájejte na malé kostičky, cibuli na tenké plátky, mrkev nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké nudličky. Kuskus nechte vychladnout (pokud je čerstvě uvařený), poté jej vložte do větší mísy.
Smíchání surovin: Přidejte nakrájenou zeleninu a nasekaný koriandr ke kuskusu.
Příprava zálivky: v malé misce smíchejte balzamiko, olivový olej, sladidlo, sůl a pepř. Zálivku přelijte přes salát a dobře promíchejte. Nechte chvíli odležet v lednici nebo podávejte ihned.
Tip: Salát můžete obohatit například o rozdrobený sýr feta, olivy nebo cizrnu pro sytější verzi. Hodí se jako lehký oběd, večeře nebo příloha ke grilovanému masu.
Kuskusový salát je rychlý na přípravu, zdravý a plný čerstvé zeleniny. Má lehkou, osvěžující chuť, která skvěle ladí s jemným kuskusem a aromatickým koriandrem. Navíc si ho můžete snadno upravit podle vlastní chuti a využít jako hlavní jídlo i jako přílohu.
Další recepty
Slané pohankové placky s bylinkami
Jednoduchý a rychlý recept na slaný chléb / placky z pohankové mouky, které jsou bez lepku a výborně se hodí k polévkám, salátům nebo jako základ na pomazánky.
Krémová hrachová polévka
Hrachová polévka patří mezi nejvoňavější a nejvýživnější pokrmy české kuchyně. Připravuje se z loupaného hrachu, cibule, česneku a voňavých bylinek, ať už v tradiční podobě, nebo v modernější krémové variantě. Je to ideální jídlo pro chladné dny, protože nejen zahřeje, ale i spolehlivě zasytí. Navíc obsahuje spoustu rostlinných bílkovin, takže potěší i vegetariány.
Tradiční rizoto Milanese (Risotto alla Milanese) s rýží Carnaroli a šafránem
Tradiční italské rizoto z rýže Carnaroli okouzlí svou jemnou texturou a zlatavou barvou díky šafránu. Jednoduché, elegantní jídlo s hlubokou chutí, které skvěle funguje jako samostatný chod nebo příloha k masu.
Mexické chili s červenými ledvinovými fazolemi (Chili sin carne)
Mexické chili s červenými ledvinovými fazolemi je voňavé, syté a plné barev.
Domácí lněné krekry
Rychlý a zdravý recept na domácí lněné krekry. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a máte chutný snack plný vlákniny a omega-3. Skvělé k dipům i jen tak na zobání.
Paštika s amarantem, čočkou a zeleninou
Tato paštika s amarantem, čočkou a zeleninou je lehká, výživná a skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasických pomazánek. Díky jemné chuti a syté konzistenci si ji oblíbíte na chlebu, v sendviči i jako lehký oběd.
Vlažný salát z francouzské zelené čočky s pečenou mrkví a kozím sýrem
Tento salát z francouzské zelené čočky je výživný, sytý a plný chuti. Spojení pečené mrkve, jemného kozího sýra a bylinkového dresinku z něj dělá skvělý oběd i zdravou večeři.
Teplá červená quinoa s pečenou zeleninou a fetou
Tento barevný a sytý salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Červená quinoa má pevnější strukturu a krásně kontrastuje s pečenou zeleninou, slanou fetou a svěžím dresinkem. Jídlo je bezlepkové, zdravé a velmi chutné!
Staročeský houbový Kuba s ječnými kroupami
Kuba se tradičně vaří na Štědrý den jako postní jídlo bez masa, ale dříve se připravoval i během celého zimního období – zejména v době, kdy nebylo čerstvé maso a využívaly se sušené houby a zásoby z podzimu. Dnes si ho lidé vaří kdykoli během roku jako chutný a sytý pokrm s nádechem tradice.
Lavaš rolky s krémovým sýrem, uzeným lososem a rukolou
Rychlé a elegantní pohoštění nebo lehká večeře. Měkký lavaš se krásně sroluje, takže je ideální na přípravu plněných rolek, které se dají snadno nakrájet a podávat jako jednohubky.
Sortiment zboží Maloobchod
Využijte možnosti nakoupit z pohodlí vašeho domova a objednejte si naše výrobky on-line na eshopu www.PotravinyArax.cz.